寒い日の朝ご飯にはやっぱりスープ。
難しいこと抜きで、

1. 家にある野菜を前日の夜にスライスして、
   
   
2. さっとバターで炒めて水を入れ10分ほど煮ておきます。
   
   
   
   
3. 翌朝、あたため、塩、胡椒、好みで顆粒ブイヨンで味をつけ、
   
   
4. 時には卵を落として、月見風。
   ミルクを加えて優しい味わいに仕上げても。