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夏サラダ
夏になると、やっぱり食卓に並ぶ回数が増えてくるのがサラダ。
でも、葉っぱばかりじゃあ、飽きるし、元気が出ないし・・・・。
と言うことで、
我が家ではゆで豚やササミの蒸したものなどのお肉をプラスしたサラダも良く登場します。
それ以上に定番で良く作るのが、ちょっとお腹にたまる材料を使ったサラダ。
例えば、
- 春雨サラダ 、
- クスクスのサラダ、
- 豆のサラダ、
- ジャガイモサラダ（マヨネーズでなくてドレッシングで和えたサッパリタイプ）、
- パスタサラダ、
- ライスサラダ・・・・。
水気の出にくい野菜に、デンプン質、持ちのいいツナやハム、ゆで卵などの
タンパク質をミックスするサラダなので、残っても冷蔵庫で冷やしておけばＯＫ。
翌日も美味しく食べられるし、なんと言ってもこれさえ食べておけば、
栄養面は、問題なし・・。
暑い夏のメニュー是非ともプラスしてみてください。
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