塩味スコーン　 　手近な材料で気軽に作れて、焼きたてがやっぱり美味しいスコーン。 我が家では良く作る、粉物のひとつです。 強力粉を使って、しっかりした食感に仕上げ、クロテッドクリームとジャムを添えていただくのが、なんと言ってもシアワセ！　 　 でも、暑い季節になってくると、少し趣向を変えて塩味に作ることが多くなります。 　 夏向きに、牛乳の代わりにトマトジュースで練り、 バジルペーストやアンチョビ、オリーブをきかせて・・・・ 焼きたてをキリッと冷えたワインと共にいただくと・・・ ちょっと幸せな時間が過ごせること間違いなし。 勿論、ブルーチーズ＆クルミ　、ガーリックと粗挽きペッパー、カレー粉に レーズンとクミンも好きな取り合わせです。 もっと子供向きに、 ミックスベジタブル＆プロセスチーズ、 ベーコン＆コーンなどで 作った物は朝食にも結構便利。 　 どうも、お店で売っているのを見ると、作るのは難しい！？　と思ってしまう方も多いとか・・・ぜひとも、そんな思いを断ち切って是非是非、ホームメードに挑戦してほしい一品です。