具だくさん味噌汁
１１月に入って寒い日があったと思えば、小春日和の気温だったりと・・
まだまだ不安定な秋模様。 こんな時期は、お腹にくる風邪や、急な発熱も多いとか・・・。
そうそう、 そんな状況の立て直しには・・「具だくさんみそ汁」はいかが？
出来れば野菜をたっぷり入れて、キノコもいいですよね。
例えば、
- カボチャと鶏肉、タマネギのみそ汁。
- キノコとゴボウと豚肉のみそ汁。
- 豆腐とナメコとほうれん草のみそ汁・・などなど・・
野菜２品にタンパク質１品を目安に作ってみると
しっかりした「おかずみそ汁」の出来上がり。
これと炊きたてごはん・・で夜はもう一品おかずを。
あさは、卵か納豆をプラスすれば・・風邪知らずかも。
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