一人鍋 帰宅が遅い我が家の家主・・基本的には夕飯はいらずですが・・ 時々１２時頃に帰宅して「何も食べていない」と一言。 無視するわけにもいかず、何かと思うのですがそんな時間からヘビー食事も考えもの・・ でもこれからの季節強い味方があります。 それは一人用の土鍋。 昆布と水を入れ火にかけ、あり合わせのお野菜とちょっとした肉や魚の切り身を加え、 ポン酢醤油と共に食卓に出せばなんだかちょっとごちそうに見えるし、何より冬にむかって温かく、カロリー摂取も低めかも。 ある時はみそ仕立て、又ある時はキムチを入れてチゲ風に、 でも気がつくとご飯を入れてお雑炊にまでなって、しっかり平らげて・・ これはこれで食べすぎかも・・・。